Ako uskladniť úrodu – zemiaky, jablká, cibuľu, tekvice (praktický sprievodca)

Správne uskladnenie úrody je často rovnako dôležité ako samotné pestovanie. Ak vytvoríte vhodné podmienky, zelenina a ovocie vám vydržia celé mesiace bez straty chuti a nutričnej hodnoty. V tomto článku sa pozrieme na najčastejšie skladované plodiny jesene: zemiaky, jablká, cibuľu a tekvice. Dozviete sa optimálnu teplotu, vlhkosť, vhodné nádoby aj najčastejšie chyby, ktorým sa treba vyhnúť.

🥔 1. Ako uskladniť zemiaky

Zemiaky sú základom zásob, ale ľahko klíčia alebo hnijú, ak nemajú správne podmienky.

📌 Ideálne podmienky:

• 🌡️ Teplota: 3–5 °C
• 💧 Vlhkosť: 85–95 %
• 🌑 Tma: svetlo spôsobuje zelenanie hľúz
• 🌬️ Vetranie: nevyhnutné

🧺 Ako skladovať:

• Používajte debničky, jutové vrecia, prepravky s otvormi.
• Po zbere nechajte pár dní zavädnúť.
• Vytrieďte poškodené hľuzy.

❗ Nekombinujte ich s jablkami – zrýchľujú klíčenie.

⚠️ Najčastejšie chyby:

• Príliš teplé skladovanie → klíčenie
• Uzavreté plastové tašky → plesne

🍎 2. Ako uskladniť jablká

Jablká uvoľňujú etylén, preto musia byť skladované oddelene.

📌 Ideálne podmienky:

• 🌡️ Teplota: 2–4 °C
• 💧 Vlhkosť: 90–95 %
• 🌘 Tma alebo polotma

🧺 Ako skladovať:

• Najlepšie sú drevené debničky vystlané papierom.
• Ukladajte v jednej vrstve stopkou dolu.
• Raz za 2–3 týždne pretrieďte.
• Ideálne miesto: pivnica, garáž, chladná komora.

💡 Tip navyše:

Odrody Idared, Jonagold, Fuji, Golden Delicious vydržia najdlhšie.

🧅 3. Ako uskladniť cibuľu

Cibuľa vyžaduje sucho a dostatok vzduchu.

📌 Ideálne podmienky:

• 🌡️ Teplota: 0–5 °C (alebo izbová, ak je sucho)
• 💧 Vlhkosť: max. 50 %
• 🌬️ Vetranie: dôležité

🧺 Ako skladovať:

• Cibuľa musí byť dôkladne vysušená 10–14 dní.
• Skladujte v sieťkach, košíkoch, závesných vreciach, copoch.

❌ Nepatrí do uzatvorených nádob.

⚠️ Najčastejšie chyby:

• Chladnička = prílišná vlhkosť → hnitie
• Umiestnenie pri zemiakoch → rýchlejšie kazenie

🎃 4. Ako uskladniť tekvice

Tekvice patria medzi najlepšie skladovateľné plodiny.

📌 Ideálne podmienky:

• 🌡️ Teplota: 10–15 °C
• 💧 Vlhkosť: 50–70 %
• 🌑 Tma alebo polotma

🧺 Ako skladovať:

• Musia mať stopku min. 15 cm.
• Pred skladovaním dosušiť.
• Ukladať na kartón, slamu, drevo.
• Nedotýkajú sa – nechajte rozostupy.

🎃 Najlepšie odrody:

• Hokkaido
• Butternut
• Muškátová tekvica

🌿 Tipy, na ktoré by záhradkári nemali zabúdať

✔ Triediť pred uskladnením – jedna zlá cibuľa zničí celé vrece.
✔ Vetraná pivnica = menej vlhkosti.
✔ Kontrola 1× mesačne.
✔ Neskladujte priveľa druhov spolu – ovplyvňujú dozrievanie.

✅ Záver

Správne uskladnenie úrody vám ušetrí peniaze, čas a zníži odpad. Stačí dodržať optimálnu teplotu, vlhkosť a zvoliť vhodné nádoby.

• 🥔 Zemiaky: chlad + tma
• 🍎 Jablká: vysoká vlhkosť
• 🧅 Cibuľa: sucho
• 🎃 Tekvice: mierne teplo

Ak vytvoríte správne podmienky, vaša úroda vydrží čerstvá a chutná až do jari.